Rodinný pivovar Ryžovna vznikl tak, jak by to mělo v životě být – z lásky. Z lásky k pivu – jako tradičnímu českému nápoji – a z lásky ke Krušným horám, v jejichž srdci se nachází dnes téměř zaniklá osada Ryžovna. Ještě před necelým stoletím šlo o živou obec s téměř 70 domy a vlastním pivovarem. Ten zde dnes již nestojí, ale jednu z mála dochovaných budov – bývalou školu – jsme si vybrali, abychom navázali na tradici vaření piva v tomto malebném koutě na samém hřebeni hor.
Stejně pečlivě a trpělivě, jako zde naši předchůdci rýžovali cínovou rudu, teď renovujeme a budujeme, aby se tu v našem minipivovaru mohlo rodit pivo vyráběné řemeslnou technologií pouze z humnového sladu, chmele, vody a kvasnic. A aby naše pivovarská šalanda pro Vás byla oblíbenou zastávkou k odpočinku nad půllitrem poctivého piva a dobrým jídlem. Ryžovna, kde na sebe můžete nechat působit historii i současné kouzlo okolní nádherné přírody, za návštěvu opravdu stojí. Pivovar zatím funguje jako tzv. „létající“. Ale to se brzy změní…
V zimě teplo u rozpálených kamen a v létě příjemný chládek najdete v útulné restauraci v patře našeho pivovaru. Tady se kromě panoramatického výhledu na celou Ryžovnu můžete kochat i kuchařským umem našeho šéfkuchaře. Ten pro Vás připraví nejen tradiční krušnohorská jídla jako jsou třeba knedlíčky kluzky nebo zelná polévka s koprem, ale i jiné dobroty z kuchyně našich babiček, kterým ale nechybí moderní šmrnc. A až Vám na stole přistane první půllitr našeho čerstvě točeného piva, tak se z toho …
Pivovar Ryžovna s.r.o.
Ryžovna 77
362 62 Boží Dar
Telefon: +420 727 876 835
E-mail: pivovar@ryzovna.cz
Web: www.ryzovna.cz
GPS: 50.4052200N, 12.8346492E
